Patricia Richer

Je suis native de la Provence, une magnifique région à laquelle je suis fortement attachée.

C'est cette merveilleuse empreinte culturelle et culinaire que j’ai mis en avant dans ma profession, avec mon premier restaurant à Sanary sur mer «Le petit écran» pour ma cuisine intemporelle inscrite dans la tradition et les saveurs méditerranéennes.

Je pars par la suite pour le Costa Rica avec cette envie de voyage et de découverte où je crée la première Table d’hôtes de la capitale, un restaurant privé français «La Terrasse French cuisine» véritable lieu gastronomique à San José, classé N: 1 à 3 sur TripAdvisor de 2016 à 2022 (certificat d’excellence).

Je travaille régulièrement en partenariat avec les Ambassades de France, Suisse, États-Unis, Pérou, Argentine, le Ministère des Affaires Étrangères Costaricien, l’Assemblée législative, l’ONU. Je deviens le fournisseur officiel en cuisine française pour l’Union Européenne en 2019.
Je reçois Le Président du Costa Rica Luis Guillermo Solis Rivera y la première Dame Mercedes Peñas Domingo (2017), le Ministre des affaires étrangères Costa Rica Manuel Gonzalez Sanz (2016), l’Ambassadeur du Japon Mamoru Shinohara (2017), l’Ambassadeur de France Thierry Vankerk- Hoven (2017), l’Ambassadeur Pelayo Castro, Délégation Union Européenne Costa Rica (2017), la chambre de commerce CCI franco-costaricienne, l’Ambassadeur Philippe vinogradoff et bien d’autres mondanités.
 
*Référencée en cuisine française dans diverses revues internationales (Ego, Perfil, Sabores, Apetito) revues diplomatiques, des journaux (Var Matin, La dépêche, le Sud-Ouest, Le petit bleu, Quidam Hebdo) dans des émissions culinaires télévisées (canal 9 Costa Rica, Costa Rica Vacations, Destino TV, BFM TV) et sur différents sites web.
 
Depuis 4 Ans maintenant, je suis installée en Aquitaine en tant que chef privé.
Ma cuisine me transporte dans de belles maisons de luxe, châteaux et manoirs au cœur du Lot & Garonne, de la Dordogne et en Gironde où je puise dans ces lieux ma créativité.

Blogueuse et éditrice:
Mon premier livre "La Francophonie s'invite en cuisine" en 2015, suivi de plusieurs magazines culinaires et mon dernier ouvrage "Esencia" nominé aux Awards international Gourmand & Vin 2021.

Disciple Escoffier Provence & Aquitaine
Toque blanche Amérique latine
Première cheffe itinérante labellisée "Tables & Auberges de France "
Ambassadrice "Best of Gastronomie" Costa Rica