Oriane et Nathan

Nathan Barbier et Oriane Fraccola forment un duo de chefs complémentaires, réunissant cuisine et pâtisserie autour d’une même vision : proposer une expérience sur mesure, exigeante et attentive aux envies de chaque maison.

Après sa formation, Nathan rejoint Ferrandi Paris et poursuit son apprentissage au sein du prestigieux Plaza Athénée, où il développe sa maîtrise des codes de la gastronomie et de l’exigence des grandes maisons. Il enrichit ensuite son parcours au sein de plusieurs restaurants gastronomiques parisiens. Passionné par la création et les concours culinaires, il remporte notamment la 2ᵉ place du Trophée Œufs de France 2025.

Diplômée d’un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, Oriane développe quant à elle son univers autour de la précision, de la créativité et du respect du produit. Son parcours est rapidement distingué lors de plusieurs concours : elle devient lauréate de la catégorie Gastronomie française du concours Tablier Rouge de Mutti et obtient également le 2ᵉ prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2023.

Aujourd’hui, Nathan et Oriane associent leurs savoir-faire pour proposer leurs services de chefs à demeure. Leur complémentarité leur permet d’imaginer une expérience culinaire dans son ensemble, de la cuisine à la pâtisserie, adaptée aux goûts, aux habitudes et au rythme de chaque maison.

Du quotidien aux moments de réception, ils proposent une cuisine personnalisée avec une attention particulière portée aux produits, aux saveurs et aux détails, afin de faire de chaque table une expérience à la fois élégante, généreuse et personnelle.