Amuse-bouche
Crème glacée de betterave au vinaigre de framboise
Chef à domicile
Menu Atterrissage
Une escale gourmande entre finesse marine, saveurs généreuses et douceur fruitée.
Une création proposée par
Michel Hélène
Boulogne-billancourt (92)
À partir de 90 € / personne
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L’expérience
Découvrez cette création
Le Menu Atterrissage propose une expérience gastronomique complète, préparée directement à votre domicile.
La prestation débute par une sélection d’amuse-bouches, suivie d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Chaque création est réalisée à partir de produits soigneusement sélectionnés et de saison.
Le menu est unique pour l’ensemble des convives et peut être adapté aux allergies et contraintes alimentaires communiquées à l’avance.
La prestation débute par une sélection d’amuse-bouches, suivie d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Chaque création est réalisée à partir de produits soigneusement sélectionnés et de saison.
Le menu est unique pour l’ensemble des convives et peut être adapté aux allergies et contraintes alimentaires communiquées à l’avance.
L’expérience
Déroulement de la prestation
Entrée
Raviole de gambas, jus de crustacés et espuma de chou-fleur
Plat
Magret de canard, mousseline de patate douce au lait de coco et jus corsés
Dessert
Autour de la pêche, décliné selon l'inspiration du chef
Informations pratiques
Les détails de la prestation
Minimum
10 convives
Maximum
30 convives
Nombre de services
4 services
Durée indicative
Sur demande
Le professionnel
La signature derrière cette création
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